Η Κατερίνα Σπυριδάκη είναι φυσικοθεραπεύτρια με πολυετή πείρα στην θεραπεία και αποκατάσταση βρεφών και παιδιών με νευρολογικές και συνοδές άλλες παθήσεις.
Εκπαιδεύτηκε στο Bobath Center στο Λονδίνο, έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια και εκπαιδεύσεις με την μέθοδο Bobath NDT και άλλες θεραπευτικές προσεγγίσεις, όπως Κρανιοιερή θεραπεία, Μυοπεριτονιακή χαλάρωση, Σπλαχνική κινητοποίηση, Αισθητηριακή Ολοκλήρωση, στην κλίμακα NBAS Brazelton κ.α. Απο το 2023 είναι Bobath Tutor.
Έχει ασχοληθεί με προσαρμοσμένες δραστηριότητες, οργάνωση κατασκηνωτικών προγραμμάτων και αθλημάτων για ΑμεΑ και είναι διεθνής Classifier στο άθλημα Boccia αξιολογώντας αθλητές σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Είναι μέρος της οργάνωσης “Hands with Heart” και συμμετείχε το 2022 σε πρόγραμμα θεραπευτικής παρέμβασης για παιδιά με αναπηρίες στην Ινδονησία.
Ήταν υπεύθυνη θεραπευτικών προγραμμάτων στην Εταιρεία Προστασίας Σπαστικών μέχρι το 2023 και έχει ιδιωτικό κέντρο ειδικών θεραπειών για βρέφη και παιδιά στο Χολαργό.